Vaniljekranse
En juleklassiker i både traditionel og rå version. Du kan bage vaniljekransene i ovnen ca. 10-15 min ved 180 grader. Du kan også enten dehydrere vaniljekransene 10-12 timer eller trille dem til saftige rå kugler.
INGREDIENSER:
Mos eller blend dadlerne sammen med kokosolie og kokospalmesirup til du har en blød dadelmasse. Ælt dadelmassen med vanilje, salt og til sidst mandelmel.
Ælt grundigt og tril dejen til lillefingertykke stænger ca. 6-7 cm lange og form som kranse og bag i ovnen ved ca. 10-15 min ved 180 grader. Hvis vaniljekransene skal være ekstra flotte kan du bage dem i en form. Du kan også vælge at dehydrere vaniljekransene 10-12 timer eller trille til saftige kugler. Drys evt. de afkølede vaniljekranse med Cake Dust fra Mill&Mortar.
INGREDIENSER:
- 100 g bløde dadler, fx Medjoul
- 200 g malede mandler (malet til mel i en kaffekværn eller foodprocessor)
- 3 spsk. kokosolie
- 1 knsp. salt
- 4 spsk. kokospalmesirup
- Kornene fra 1 stang vanilje eller 3 tsk. vaniljepulver (ikke sukker!)
Mos eller blend dadlerne sammen med kokosolie og kokospalmesirup til du har en blød dadelmasse. Ælt dadelmassen med vanilje, salt og til sidst mandelmel.
Ælt grundigt og tril dejen til lillefingertykke stænger ca. 6-7 cm lange og form som kranse og bag i ovnen ved ca. 10-15 min ved 180 grader. Hvis vaniljekransene skal være ekstra flotte kan du bage dem i en form. Du kan også vælge at dehydrere vaniljekransene 10-12 timer eller trille til saftige kugler. Drys evt. de afkølede vaniljekranse med Cake Dust fra Mill&Mortar.
